Proposte di menù
Le proposte del menù già da 6500 Ft/ persona! Le proposte di pacchi di bevanda già da 1100 Ft/persona/ora!
Welcome:
Champagne Hungaria Extra Dry/ Succo d’arancia/ Acqua minerale
Più bocconcini squisiti speziati.
Menù I:
Zuppa di carne alla Ujhazy/ crespelle di Hortobagy con carne
Filetto mignon di maiale alla Magyarovar con patate speziate ed insalate del giardino
Pan di spagna alla Somlo/ Caffè
Menù II
Cold dishes:
Fegato d’oca freddo alla Mako/ zuppa di fagiano con verdure d uova di quaglia.
Cotoletta di vitello con spezie verdi, verdure alla griglia e purè di patate fritto
Strudel Tricolor con salsa di vaniglia/ Caffè
Menù III
Piatto misto freddo
(Prosciutto con melone, tartara di filetto su tartlette salata e mozzarella di bufala con rucola)
Zuppa di faraona alla casalinga
Filetto fritto di maiale alla Colbert con verdure e sufflet di patate alla francese
Mousse au chocolat Black & White in cestino di pasta / Caffè
Proposta di bevande
Tokaji szamorodni secco 2008’ Cantina di Istvan Kiss (per antipasti) 700,- Ft/ dl
Rosè di Szekszard 2008’ (per antipasti) Cantina Takler 3500,- Ft/ bottiglia
Chardonnay di Eger 2008’ Cantina Thummerer (per piatti principali) 3500,-Ft/persona
Sauvignon Blanc di Buda 2008’ Cantina Nyakas (per piatti principali) 4900 Ft/ persona
Cabernet Franc di Szekszard 2007’ Cantina Duzsi (per piatti principali) 3500,- Ft/ persona
Cuvee di Pazmand 2008’ Cantina Kemendy (per piatti principali) 4900,-Ft/persona
Birra alla spina, bevande analcoliche frizzanti, succhi di frutta, acqua minerale
400-600,- Ft/persona
